月份:2020年9月

古典诗词一

【七律】 傻帽皇帝做龙庭, 太监宫女来启蒙。 手中枪权要抓紧, 头上马列冠戴正。 有钱能使鬼推磨, 开言必须把 […]

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老北京美食十、红线穿珠和栗子面窝头

“红线穿珍珠”与栗子面窝头都是大清朝的“宫廷小吃”。 红线穿珍珠。 实际上是瘦肉丝穿大米。最早,是慈禧太后的专 […]

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老北京美食九、芝麻酱面和炸羊尾

“芝麻酱面”是和“炸酱面”一样的家常饭,“炸羊尾”是北京的著名小吃儿,放在一起是不是有点儿不伦不类?不是,这是 […]

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老北京美食七、松鼠鳜鱼

据说,有位什么狗屁“刘亚洲将军”借题发挥,由“松鼠鳜鱼”的做法想到油炸活鱼,再联想到“残酷教育”、“人性丑恶” […]

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老北京美食六、狗不理包子

到北京,都知道最著名的,上得了台面儿的美食就两样儿:全聚德烤鸭和东来顺涮羊肉。其它的什么美食啊、小吃啊那就不计 […]

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老北京美食四、豆汁儿

早年间的“豆汁儿”,其实是其它小吃的“附产品”,比如豆面丸子、绿豆浆(都是北京著名小吃)等等。 剩余的浆水残渣 […]

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老北京美食一、炸酱面

很多人吃过老北京的“炸酱面”,北京人不用说了,家常饭。一般人吃过后,也没有说不好吃的。工作比较忙,来不及做饭的 […]

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京剧国粹加国魂,戏迷的故事

《京剧国粹加国魂》 把京剧称为国粹估计没有异议,因为“国粹”这个词,带有部分贬义。说是国魂,有些人可能不太同意 […]

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京剧《沙家浜》,老鸨子出身的阿庆嫂

《老鸨子出身的阿庆嫂》 老鸨子不一定老,是妓院、娼门的负责人。 老鸨子为什么要由女人担任?因为老鸨子都是妓女出 […]

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